KUHINJA.COM | Hlebčki s suhim sadjem ...
|
Nedelja, 24.Avgust 2025 ob 2:46:12
| 
 |
|
|
|
Suho sadje odlično paše v krušnem pecivu
|
|
Sestavine
500 g ostre moke
½ žličke soli
2 žlički cimeta
malo pomarančne lupinice
50 g rjavega sladkorja
50 g na koščke narezanega masla
200 g drobno narezanega suhega sadja in rozin
1 zavitek suhega kvasa
2 dl mleka
2 jajci
3 žlice moke za okraševanje
med za glazuro
Postopek
V posodi zmešamo moko s soljo, sladkorjem, cimetom in pomarančno lupinico. S prsti med moko zdrobimo še maslo, dodamo sadje in potresemo s kvasom. Mleko rahlo segrejemo, ga prelijemo čez suhe sestavine in dodamo jajci. Močno mešamo (pomagajo naj starši), da dobimo gladko testo.
Testo pustimo v posodi 5 minut, nato ga prevrnemo na kuhinjski pult, ki smo ga prej potresli z moko. Razdelimo ga na 8 enakih kosov in z rokami oblikujemo hlebčke. Pekač obložimo s papirjem za peko in nanj zložimo hlebčke. Prekrijemo jih s kuhinjsko folijo in na toplem pustimo vzhajati eno uro ali še dlje, da se njihova velikost podvoji.
Pečico segrejemo na 200 °C. Medtem pripravimo pasto za okraševanje tako, da tri žlice moke zmešamo z dvema žlicama vode. S pripravljeno pasto napolnimo brizgalno vrečko in na vsak hlebček narišemo dve črti, ki se križata.
Pekač s hlebčki prestavimo v pečico in pečemo 12 do 15 minut, da še malo narastejo in postanejo zlato rjavi. Ko jih vzamemo iz pečice, jih s čopičem premažemo z medom, in ko se malo ohladijo, jih že lahko poskusimo!
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 24.Avgust 2025 ob 2:50:16 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 104 branj, 17 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
