KUHINJA.COM | Jagodno pecivo ...
|
Četrtek, 26.Februar 2026 ob 19:54:07
| 
 |
|
|
|
Preprosto jagodno pecivo z jogurtom je mehko, sočno in polno sadnega okusa
|
|
Sestavine
500 g jagod (brez vršičkov)
Mokre sestavine
1 skodelica sladkorja (lahko tudi kristalnega)
1/2 skodelice repičnega ali drugega rastlinskega olja
2 veliki jajci
1 žlica naribane limonine lupinice
1/4 skodelice limoninega soka (1 velika limona)
1 skodelica navadnega nesladkanega jogurta (lahko grški ali navadni)
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
Suhe sestavine
2 1/4 skodelice gladke moke
4 čajne žličke pecilnega praška (ali 1 1/4 čajne žličke sode bikarbone)
ščepec soli
Za serviranje
stepena smetana
dodatne jagode
sladkor v prahu za posip
Postopek
Pečico segrejte na 200 °C (180 °C z ventilatorjem).
Okrogel pekač premera 23 cm namastite in obložite s papirjem za peko.
Približno tretjino jagod narežite na 1,5 cm velike koščke (1 skodelica) – te bodo šle v sredino peciva.
Preostale jagode prerežite na pol – te bodo na vrhu.
V skledi približno 1 minuto stepajte vse mokre sestavine.
Dodajte suhe sestavine in mešajte, dokler masa ni gladka in brez grudic.
Polovico testa vlijte v pekač in poravnajte.
Po testu potresite narezane jagode.
Prelijte s preostalim testom in ponovno zgladite površino.
Po vrhu razporedite polovice jagod (prerezana stran naj gleda navzdol).
Pecite približno 50 minut.
Če se vrh prehitro zapeče, ga pokrijte z aluminijasto folijo.
Pecivo je pečeno, ko zobotrebec, zapičen v sredino, ostane čist.
Pustite 15 minut v pekaču, nato ga previdno preložite na rešetko in ohladite.
Odlično je pri sobni temperaturi s stepeno smetano ali toplo, postreženo s kepico vaniljevega sladoleda.
|
| |
| Ko se sezona jagod razbohoti v vsej svoji sladki rdečini, je to pecivo ena najboljših odločitev, ki jih lahko sprejmete. Priprava je resnično preprosta, rezultat pa izjemno sočen in mehak. Jogurt poskrbi, da ostane sredica rahla in sveža več dni, kombinacija limone in jagod pa ustvari ravno pravšnje ravnovesje med sladkim in osvežujočim.
|
|
|
| Zadnji poseg: Četrtek, 26.Februar 2026 ob 20:13:28 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  1%
Tiskanj: 15
Komentarjev: 0
128 branj
|
|
|
|
