KUHINJA.COM | Čokoladna torta ...
|
Sobota, 14.Marec 2026 ob 15:02:16
| 
 |
|
|
|
Ena stvar, ki je nikoli ne zanikamo in za katero se po kosilu vedno najde vsaj malo prostora, je sladica. In tej sočni, popolnoma čokoladni torti se ne boste mogli upreti.
|
|
Sestavine:
240 g masla, zmehčanega
710 g rjavega sladkorja
4 velika jajca, sobne temperature
10 ml vanilijevega ekstrakta
630 g gladke moke
180 g kakava za peko
15 ml sode bikarbone
Pol čajne žličke soli
315 ml kisle smetane
315 ml vrele vode
Sestavine za glazuro:
118 g masla, narezanega na kocke
85 g temne čokolade, narezane na kocke
85 g polsladke čokolade, narezane na kocke
570 g sladkorja v prahu
240 ml kisle smetane
10 ml vanilijevega ekstrakta
Priprava:
Pečico segrejte na 180 °C. Namažite in pomokajte tri okrogle pekače za torte s premerom 23 cm . V veliki skledi penasto stepite maslo in rjavi sladkor, da postane lahka in puhasta, 5–7 minut.
Dodajte jajca, eno za drugim, in po vsakem dodajanju dobro premešajte. Vmešajte vanilijo.
V drugi skledi zmešajte moko, kakav, sodo bikarbono in sol . Izmenično dodajajte moko k masleni mešanici in kislo smetano ter po vsakem dodajanju dobro premešajte. Vmešajte vodo, dokler zmes ni gladka.
Zmes prelijte v pripravljene pekače. Pecite, dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne pride ven čist, 30–35 minut. Pustite, da se 10 minut ohladi v pekačih ; nato prenesite na rešetko, da se popolnoma ohladi.
Za glazuro v kovinski skledi nad vrelo vodo stopite maslo in čokolado; mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi. Nekoliko ohladite.
V veliki skledi zmešajte sladkor v prahu, kislo smetano in vanilijo. Dodajte čokoladno zmes ; mešajte, dokler ni gladko. Glazuro namažite med plasti in po vrhu in straneh torte. Ostanke shranite v hladilniku.
|
| |
| Ko gre za sladice za posebne priložnosti, je ena sladica absolutni kralj mize: čudovita čokoladna torta . S tremi vlažnimi, mehkimi plastmi biskvita in bogato, razkošno čokoladno glazuro bi to zlahka postala vaša najljubša čokoladna sladica.
|
|
|
| Zadnji poseg: Sobota, 14.Marec 2026 ob 15:18:44 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  1%
Tiskanj: 15
Komentarjev: 0
112 branj
|
|
|
|
