TISKANJE RECEPTA | Pecivo z ovsenimi kosmiči in jabolki ...
Pecivo z ovsenimi kosmiči in jabolki
Sestavine
Osnova in posip:
100 g ovsenih kosmičev 125 g moke 120 g hladnega masla 135 g rjavega sladkorja 2 g soli vaniljev sladkor ½ pecilnega praška ščep cimeta ščep muškatnega oreščka
Nadev:
limonina lupinica limonin sok 3 srednje velika jabolka 20 g moke 60 g sladkorja 30 g orehov
Postopek
V večjo skledo stresite ovsene kosmiče, moko, rjavi sladkor, sol, vaniljev sladkor, pecilni prašek, cimet in muškatni orešček. Suhe sestavine dobro premešajte.
Dodajte hladno maslo in ga s prsti ali dlanmi razdrobite, da dobite drobtinasto zmes. Testo postavite na hladno za približno 30 minut – lahko tudi v zamrzovalnik, da se lepo strdi.
Medtem olupite jabolka in jih narežite na tanke lističe. Pokapajte jih z limoninim sokom in dodajte malo limonine lupinice za svež okus. Polovico ohlajene ovsene zmesi enakomerno razporedite po pekaču, obloženem s papirjem za peko, in jo z dlanjo rahlo potlačite, da dobite kompaktno dno. Pecite 15 minut pri 170 °C.
Pekač vzemite iz pečice. Na pečeno dno razporedite polovico jabolk, posujte s polovico sladkorja in polovico moke. Nato dodajte še preostala jabolka ter jih znova posujte s sladkorjem in moko.
Na vrh enakomerno potresite preostanek ovsene zmesi in dodajte sesekljane orehe. Pecite še približno 30 minut pri 170 °C, dokler vrh ne postane zlato rjav in hrustljav.
Sestavine
Natisni