Sestavine
Biskvit
5 jajc
9 žlic sladkorja
9 žlic moke
Pomarančni nadev
1 l pomarančnega soka
10 žlic sladkorja
3 vanilijevi pudingi
Belo polnjenje
500 ml mleka
4 žlice moke
5 žlic sladkorja
150 g margarine
Dodatno
manjši piškoti za zlaganje v eno vrsto
Čokoladna glazura
200 g čokolade za kuhanje
7 žlic olja
Postopek
Rumenjake ločite od beljakov.
Beljake stepite v čvrst sneg.
Rumenjake s sladkorjem stepajte, dokler ne postanejo penasti.
Dodajte moko in premešajte.
Nežno vmešajte sneg beljakov.
Pekač (približno 21 × 36 cm) namastite in pomokajte.
Maso enakomerno razporedite po pekaču.
Pecite pri 180 °C 20–25 minut.
Pomarančni nadev. Pudinge zmešajte s sladkorjem in delom soka.
Preostali sok zavrite.
V vreli sok vmešajte puding in kuhajte do zgostitve.
Vroč nadev takoj premažite po vročem biskvitu.
Po nadevu razporedite plast piškotov.
Pustite, da se ohladi.
Belo polnjenje. Moko in sladkor zmešajte z malo mleka, preostalo mleko zavrite.
Dodajte zmes in kuhajte do gostega.
Kremo pokrijte s folijo in ohladite.
Ohlajeno kremo stepite.
Dodajte margarino sobne temperature in dobro premešajte.
Kremo namažite čez piškote.
Čokolado z oljem stopite nad paro.
Rahlo ohlajeno glazuro prelijte čez torto.
Pecivo postavite v hladilnik, da se dobro strdi.
Sestavine
Natisni