TISKANJE RECEPTA | Musaka z bučkami in krompirjem ...
Musaka z bučkami in krompirjem
Sestavine
1 kg krompirja 1 kg bučk 1 manjša čebula 3 jajca 200 ml jogurta 100 ml vode 50 ml olja sol, poper po okusu
po želji:
nariban sir za posip
Postopek
Priprava zelenjave:
Krompir in bučke olupite ter narežite – krompir na tanke kolobarje, bučke pa na tanke rezine. Vsako zelenjavo posebej posolite in pustite stati vsaj 15 minut, da spustita nekaj vode.
Priprava pekača:
Čebulo drobno sesekljajte. Polovico čebule in polovico olja razporedite po dnu pekača.
Zlaganje:
Najprej položite polovico krompirja. Nato plast bučk, posujte s preostankom čebule. Nadaljujte s preostankom krompirja (samo tanek sloj), solí in pokapaj z oljem. Zaključite s plastjo bučk.
Pečenje – prvi del:
V pekač prilijte 100 ml vode. Postavite v pečico, ogreto na 200 °C, in pecite 40 minut.
Jogurtova prelivanka:
Jajca, jogurt, malo soli in popra dobro premešajte in po 40 minutah prelijte po musaki.
Pečenje – drugi del:
Pecite še 30 minut, da se zmes lepo zapeče. Po želji:
Zadnjih 10 minut lahko po vrhu posujete nariban sir in zapečete do zlato rjave barve.
Sestavine
Natisni