|
|
|
|
|
KUHINJA.COM | Morski sadeži v kremni juhi ...
|
Četrtek, 28.Avgust 2025 ob 10:24:27
| 
 |
|
|
|
Jed pripravite z mešanico morskih sadežev, ali pa izberite le svoje najljubše!
|
|
Sestavine
1 žlica oljčnega olja
1 čebula
2 stebli stebelne zelene
1 strok česna
1,75 dl belega vina
3 dl piščančje jušne osnove
1 žlica jedilnega škroba
400 g zamrznjenih morskih sadežev
majhen šopek nasekljanega kopra
5 žlic kisle smetane
sol
poper
česnov kruh za prilogo
Postopek
Morske sadeže odtalimo. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo; tudi steblo zelene drobno sesekljamo. Česen olupimo in stremo. V veliki ponvi segrejemo olje in na njem 10 minut pražimo čebulo in zeleno. Morata se zmehčati, vendar ne porjaveti. Dodamo česen in premešamo, da zadiši. Prilijemo vino in na močnem ognju dušimo, da vino skoraj popolnoma izhlapi.
Prilijemo jušno osnovo. Škrob v skodelici zmešamo z žlico vode in zmes dodamo v juho. Mešamo, da se juha zgosti. Začinimo s soljo in poprom, priložimo odtajane morske sadeže in večino kopra. Nekaj minut kuhamo, nato dodamo kislo smetano. Juho razdelimo na krožnike, potresemo s svežim koprom in postrežemo s popečenim česnovim kruhom.
| |
| Nasvet
Če niste ljubitelji že pripravljene mešanice morskih sadežev, lahko uporabite le eno vrsto ali pa kombinirate z ribo, uporabite na primer le rake in na kocke narezanega lososa.
|
|
| Zadnji poseg: Četrtek, 28.Avgust 2025 ob 10:28:20 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 326 branj, 11 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...