KUHINJA.COM | Kokosovo pecivo ...
|
Sobota, 22.November 2025 ob 19:31:41
| 
 |
|
|
|
Včasih najbolj navdušijo tiste sladice, ki ne zahtevajo veliko časa, tehtanja ali kompliciranja – le osnovne sestavine in nekaj minut truda. Tako je tudi s tem mehkim, sočnim kokosovim pecivom, ki združuje rahel čokoladni biskvit in bogat, kremast kokosov nadev. Idealno je za vsakdan, a je dovolj elegantno, da ga lahko postrežete tudi ob obisku.
|
|
Sestavine
Za nadev:
• 1 liter mleka
• 7 žlic zdroba
• 7 žlic sladkorja
• 2 zavitka vanilijevega sladkorja (20 g)
• 200 g kokosove moke
Za biskvit:
• 2 beljaka
• 2 rumenjaka
• 100 g sladkorja
• 200 g moke
• 1 zavitek vanilijevega sladkorja (10 g)
• 100 ml olja
• 1 paket pecilnega praška (10 g)
• 2 žlici kakava
Postopek
V loncu segrejte 1 liter mleka.
V skledi zmešajte zdrob, sladkor in vanilijev sladkor ter vse skupaj vmešajte v vroče mleko.
Kuhajte približno 3 minute, dokler se nadev ne zgosti. Dodajte kokosovo moko, dobro premešajte in nadev pustite, da se ohladi.
V ločeni skledi stepite beljaka s sladkorjem, dokler ne dobite trdnega snega.
Dodajte rumenjaka in vanilijev sladkor, premešajte.
Vmešajte olje, nato pa še moko, pecilni prašek in kakav. Zmes razdelite na dva dela.
Prvi del zmesi vlijte v pekač, obložen s papirjem za peko, in pecite 5 minut pri 180 °C.
Pekač vzemite iz pečice in po biskvitu razporedite kokosov nadev.
Prekrijte ga z drugim delom biskvitne zmesi in pecite še 20 minut pri 180 °C.
Ohlajen kolač posujte s kokosovo moko.
|
| Zadnji poseg: Sobota, 22.November 2025 ob 20:18:15 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 244 branj, 9 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
...