KUHINJA.COM | Lena pita z višnjami in kokosom ...
|
Četrtek, 15.Januar 2026 ob 9:12:54
| 
 |
|
|
|
Okusno pecivo s kar dvema nadevoma, ki sta izjemna. Najboljša novica pa je, da se vse skupaj peče v pečici in ni potrebno nadevov posebej peči in dodajati.
|
|
Sestavine
POTREBNE SESTAVINE ZA TESTO
400 g moke
140 g sladkorja
2 vanilijev sladkor
1 pecilni prašek
Malo limonine lupinice
250 g zmehčanega masla ali margarine
2 rumenjaka
1 žlica kisle smetane ali kisle smetane
NADEV
800 g zamrznjenih višenj (lahko tudi kompota)
120 g sladkorja
Vanilijev sladkor
1 žlica zdroba
NADEV S KOKOSOM
4 beljaki
120 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
150 g kokosove moke
ZA POSIP
Sladkor v prahu
Postopek
V skledo damo moko, sladkor, vanilijev sladkor, pecilni prašek, limonino lupino in vse skupaj premešamo.
Dodamo na kocke narezano maslo sobne temperature in dva beljaka ter kislo smetano.
Vse sestavine dobro zmešamo z rokami, da dobimo testo.
Testo razdelimo na dva dela (eden naj bo tretjina, drugi dve tretjini).
Zavijemo v plastično folijo in damo v hladilnik za pol ure.
Zamrznjene višnje kuhamo v loncu in jim dodamo sladkor ter vanilijev sladkor.
Proti koncu kuhanja dodamo še žlico zdroba.
Odstavimo na stran in pustimo, da se shladi.
Pripravimo kokosovo kremo.
Stepemo beljake, ki jim dodajamo sladkor in vanilijev sladkor.
Stepemo v čvrst sneg.
Dodamo kokosovo moko in še enkrat na kratko premešamo.
Pekač namastimo in vanj damo večjo tretjino testa.
Na testo najprej položimo višnjev nadev, nato kokosov nadev in po vrhu naribano preostalo tretjino testa.
Pečemo na 180 stopinj, približno 35 minut.
|
| Zadnji poseg: Četrtek, 15.Januar 2026 ob 9:21:29 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 23
Komentarjev: 0
122 branj
|
|
|
|
