KUHINJA.COM | Čokoladna pita s kremastim ganache prelivom in svežim jagodičevje ...
|
Sobota, 24.Januar 2026 ob 18:25:12
| 
 |
|
|
|
Preprosta priprava in popolna kombinacija okusov jo naredita idealno za posebne priložnosti ali sladko razvajanje ob skodelici kave.
|
|
Sestavine
Za biskvit
110 g temne čokolade
110 g (½ skodelice) masla
2 jajci
90 g (½ skodelice) sladkorja
90 g (¾ skodelice) gladke moke
4 g (¼ žlice) pecilnega praška
Za ganache preliv
220 g mlečne čokolade
130 ml (½ skodelice) vroče sladke smetane
Za dekoracijo
Sveže maline
Sveže borovnice
Sveža meta
Postopek
Temno čokolado stopimo v mikrovalovni pečici (približno 2 minuti) ali nad vodno kopeljo.
V stopljeno čokolado vmešamo maslo in dobro premešamo, da dobimo gladko zmes.
V ločeni posodi stepemo jajca in sladkor z električnim mešalnikom, da se sladkor raztopi in zmes postane svetlejša.
K jajčni mešanici postopoma dodajamo stopljeno čokolado in premešamo.
Moko in pecilni prašek presejemo ter vmešamo v testo, da dobimo enotno zmes brez grudic.
Testo vlijemo v pekač premera 24 cm, obložen s papirjem za peko. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 °C približno 30 minut. Po peki pustimo, da se biskvit popolnoma ohladi.
Mlečno čokolado prelijemo z vročo sladko smetano in mešamo, dokler ne dobimo gladkega in sijočega preliva.
Ganache enakomerno prelijemo čez ohlajeno torto.
Okrasimo s svežimi malinami, borovnicami in listi sveže mete.
Torto postavimo v hladilnik za 30 minut, nato narežemo in postrežemo.
|
| |
| Ta bogata in svilnata čokoladna pita s kremastim ganache prelivom in svežim jagodičevjem je prava poslastica za vse ljubitelje čokolade.
|
|
|
| Zadnji poseg: Sobota, 24.Januar 2026 ob 18:30:16 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  1%
Tiskanj: 22
Komentarjev: 0
172 branj
|
|
|
|
