KUHINJA.COM | Bučni namaz s pistacijami ...
|
Petek, 22.Avgust 2025 ob 11:35:32
| 
 |
|
|
|
Odlična kombinacija buče in pistacije!
|
|
Sestavine
700 g buče hokaido z lupino
sol
sveže zmlet poper
oljčno olje
200 g skute
2 stroka česna
1 čili
40 g pistacij
Postopek
Bučno meso narežemo na rezine, debele približno 2,5 cm, in odstranimo semena. Rezine zložimo na pekač, jih začinimo s soljo in poprom, pokapamo z oljčnim oljem in pečemo v prej ogreti pečici pri 220 °C približno 45 minut.
Z ohlajenih bučnih rezin odstranimo lupino, meso pa pretlačimo. Lahko ga zmečkamo tudi z vilicami. Bučni masi dodamo skuto in strt česen ter zmešamo.
Čili očistimo (odstranimo semenje in bele žilice), zelo drobno ga nasekljamo in prav tako dodamo k bučni masi. Primešamo še drobno nasekljane pistacije. Zmes damo za pol ure na hladno.
Bučni namaz s pistacijami odlično tekne s črnim kruhom, francosko štruco ali toastom.
| |
| Nasvet
Za namaz lahko uporabimo vse vrste jedilnih buč s čvrstim, oranžnim mesom. |
|
| Zadnji poseg: Petek, 22.Avgust 2025 ob 11:41:33 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 295 branj, 12 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
