|
|
|
|
|
KUHINJA.COM | Jagodni zavitek ...
|
Petek, 22.Avgust 2025 ob 21:02:35
| 
 |
|
|
|
Poletni "štrudelj" z jagodami in skuto
|
|
Sestavine
330 g listnatega testa
300 g pretlačene puste skute
100 g sladkorja v prahu
2 rumenjaka
1 jajce
½ zavitka praška za vaniljev puding
nastrgana lupina in sok ½ limone
šilce ruma
ščepec soli
300 g jagod
jajce za premaz
Postopek
Listnato testo na pomokani delovni površini razvaljamo v pravokotnik, velik približno 45 x 30 cm. Moko skrbno pometemo s testa. Robove ravno obrežemo in ostanke testa prihranimo za mrežo.
Jagode operemo, očistimo in razpolovimo. Skuto gladko zmešamo s presejanim sladkorjem v prahu, rumenjakoma, jajcem, praškom za vaniljev puding ter limonovim sokom in limonovo lupino. Pečico segrejemo na 200 °C.
Tretjino testa vzdolžno premažemo s skutnim nadevom in obložimo z jagodami. Testo preganemo čez nadev, zvijemo v zavitek in položimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Zavitek premažemo s stepenim jajcem. Na površini zavitka naredimo mrežo iz ostankov testa; mrežo prav tako premažemo z jajcem. Zavitek pečemo v prej ogreti pečici približno 40 minut do lepe zlato rjave barve. Šele ko se zavitek v pekaču ohladi, ga razrežemo na primerne kose.
|
| Zadnji poseg: Petek, 22.Avgust 2025 ob 21:07:31 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 284 branj, 15 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
