KUHINJA.COM | Pofalača - Slovenska jed ...
|
Četrtek, 28.Avgust 2025 ob 13:44:07
| 
 |
|
|
|
Pofalača je jed iz testa, jajc in ocvirki.
|
|
Sestavine
kvašeno testo
500 g moke (pol ostre, pol gladke)
30 g kvasa
10 g soli
1 žlica sladkorja
1–2 jajci
40 g masla
2,5 dl mleka
obloga
pečena mešana jajca (po želji)
ocvirki (po želji)
narezan drobnjak (po želji)
Postopek
Iz sestavin zgnetemo srednje mehko testo in ga pustimo vzhajati.
Vzhajano testo okroglo razvaljamo do približne debeline 1,5 do 2 cm in ga položimo v pomaščen okrogel lončeni ali kovinski pekač. Rob testa nekoliko zavihamo navzgor. Površino testa v celoti obložimo z ocvirki in pečenimi mešanimi jajci ter potresemo z drobnjakom. Pustimo 15 minut, da še malo vzhaja.
Pofalačo pečemo v pečici na temperaturi do 200 °C približno 30 minut.
|
| Zadnji poseg: Četrtek, 28.Avgust 2025 ob 13:49:12 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 265 branj, 6 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
