KUHINJA.COM | Kruh iz bučk in sira ...
|
Petek, 29.Avgust 2025 ob 7:14:07
| 
 |
|
|
|
V tem receptu naribane bučke na kratko prepražimo na maslu, da se znebimo odvečne tekočine in iz njih izvabimo še več okusa. Nato jih zamešamo v bogato testo s sirom grojer, parmezanom ter svežo baziliko in meto. Če grojerja nimate pri roki, ga brez skrbi nadomestite s feto – prinese drugačen, a prav tako zanimiv okus.
|
|
Sestavine
225 g naribanih bučk
30 g masla
155 g moke
1 žlica pecilnega praška
3 jajca
85 g naribanega sira grojer
3 ½ žlice olivnega olja
3 ½ žlice rastlinskega olja
85 ml mleka
95 g naribanega parmezana
ščepec soli
ščepec popra
1 žlica sesekljane sveže bazilike
1 žlica sesekljane sveže mete
Priprava
Pečico segrejte na 175 °C. Pripravite pekač za kruh – namastite ga z maslom in rahlo pomokajte.
Bučke naribajte. V ponvi raztopite maslo in jih na srednji temperaturi pražite, dokler ne izhlapi večina tekočine. Pustite, da se ohladijo.
V eni skledi zmešajte moko in pecilni prašek.
V drugi skledi stepite jajca, olivno in rastlinsko olje ter mleko. Dodajte sol in poper.
Tekočo mešanico vmešajte k suhim sestavinam. Mešajte, dokler ne dobite gladkega testa.
Dodajte nariban grojer (ali feto), parmezan, zelišča in ohlajene bučke. Nežno premešajte.
Testo vlijte v pripravljen pekač. Pecite približno 50 minut oziroma dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino kolača, ne pride ven čist.
Preden kolač narežete, ga ohladite na sobno temperaturo.
|
| Zadnji poseg: Petek, 29.Avgust 2025 ob 7:36:28 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 246 branj, 7 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
