KUHINJA.COM | Pokrita jabolčna pita ...
|
Petek, 29.Avgust 2025 ob 16:40:00
| 
 |
|
|
Sestavine
testo
500 g moke
300 g masla
150 g sladkorja
1 jajce
1 žlička limonove lupine
sol
1 žlica sladkorja
nadev
8 srednje velikih jabolk
100 g sladkorja
2 žlici kruhovih drobtin
1 žlička cimeta
1 limona
15 g masla
moka za delovno površino
malo mleka za premaz testa
Postopek
Moko stresemo v skledo in ji dodamo zmehčano maslo, sladkor, jajce, limonovo lupino in ščep soli ter zgnetemo v gladko nelepljivo testo. Zavijemo ga v prozorno kuhinjsko folijo in položimo za 30 minut v hladilnik.
Jabolkom odstranimo peščišča in jih narežemo na tanke rezine. Zmešamo jih s sladkorjem, krušnimi drobtinami, cimetom in sokom ene limone.
Testo razdelimo na dva dela – prvi naj bo nekoliko večji od drugega. Večji del razvaljamo v okroglo ploščo, 4 cm večjo od premera modla. Model obložimo s testom tako, da si pomagamo s kuhinjskim valjarjem, in testo, ki gleda čez rob, odrežemo.
Testeno oblogo napolnimo z jabolčnim nadevom. Po vrhu nadeva položimo na rezine narezano maslo.
Razvaljamo še drugi del testa in z njim pokrijemo nadev. S prsti stisnemo oba konca testa, da naredimo rob. Odvečno testo odrežemo.
Zgornjo plast testa večkrat prebodemo z nožem, da lahko uhaja para. Pito premažemo z mlekom in rahlo posipamo s sladkorjem. Pečemo jo 30 do 40 minut pri 200 °C.
|
| Zadnji poseg: Petek, 29.Avgust 2025 ob 16:45:09 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  1%
Tiskanj: 10
Komentarjev: 0
337 branj
|
|
|
|
