KUHINJA.COM | Gobova kremasta enolončnica ...
|
Petek, 12.September 2025 ob 14:04:27
| 
 |
|
|
|
Recept za ljubitelje gob: kako pripraviti enostavno kremasto enolončnico
|
|
Sestavine
0,5 litra zelenjavne ali mesne jušne osnove
350 gramov gob po vaši izbiri
2,5 decilitra mleka
120 gramov kisle smetane
5 žlic masla
2 žlici moke
1 čebula
1–2 stroka česna
1 žlica mlete sladke paprike v prahu
1 žlica sojine omake
svež peteršilj
po želji sol in poper
Priprava
V velikem loncu stopite dve žlici masla, nato pa vanj stresite čebulo in jo prepražite, dokler ne postane mehka. Dodajte sesekljan česen in popražite še za minuto.
V posodo dodajte narezane gobe in vse sestavine skupaj pražite od 5 do 7 minut, da gobe spustijo svoj sok. Mešanico nato prenesite v skledo.
Za naslednji korak uporabite isti lonec in vanj stopite še tri žlice masla in mu postopoma primešajte moko. Mešajte, dokler zmes ne dobi lepe zlatorjave barve. V lonec prilijte še mleko, mesno ali zelenjavno osnovo in sojino omako. Med mešanjem poskrbite, da se boste znebili vseh grudic.
Enolončnico začinite s soljo, poprom in mleto papriko. Mešanico z gobami ponovno stresite v lonec in počakajte, da enolončnica zavre. Znižajte temperaturo, lonec pokrijte s pokrovko in kuhajte še 15 minut.
Na koncu enolončnici dodajte še kislo smetano in jo postrezite s svežim peteršiljem.
|
| |
| *****
Gobova enolončnica je odlična izbira za ljubitelje gob in jedi na žlico. Posebnost ji daje gosta in kremna tekstura – zahvaljujoč posebnemu dodatku. Priprava je enostavna, potrebujete pa sestavine, ki jih najverjetneje že imate v kuhinji.
Za preprost recept, ki ga je navdihnila madžarska kuhinja, lahko uporabite več vrst gob po svoji izbiri – od jurčkov in ostrigarjev do lisičk in šitak.
Gobovi enolončnici posebno značilnost daje njena kremasta in gosta tekstura, ki jo dosežemo z dodatkom kisle smetane.
Obrok si lahko privoščite tako za kosilo kot večerjo, zraven pa postrežete še hrustljav kruh, lahko tudi solato.
|
|
|
| Zadnji poseg: Petek, 12.September 2025 ob 14:09:19 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 135 branj, 9 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
