KUHINJA.COM | Velikonočni zajčki (piškoti) ...
|
Ponedeljek, 09.Marec 2026 ob 12:06:06
| 
 |
|
|
|
Če želite svojo kuhinjo napolniti z ustvarjalnim vrvežem in praznično energijo, so velikonočni piškoti prava izbira. Le pazite – ko jih enkrat spečete, se hitro zgodi, da jih zmanjka, še preden se popolnoma ohladijo!
|
|
Sestavine:
300 g moke
80 g sladkorja
120 g masla sobne temperature
2 jajci
1 žlička pecilnega praška
1 vaniljev sladkor
Potrebujemo tudi:
2 žlici mletih mandljev
2 žlici kokosa
poprova zrna za oči
sladkor v prahu za posip
kokosove in lešnikove kroglice
jedilne barve
Postopek priprave:
Moko, pecilni prašek, sladkor in vaniljev sladkor premešamo, v sredini naredimo jamico ter vanjo ubijemo jajci. Okrog razporedimo na lističe narezano maslo.
Namig: Pazite, da maslo ni preveč mehko, saj to vpliva na teksturo piškotov. Maslo naj bo sobne temperature, a še vedno čvrsto, da bodo piškoti na koncu popolno hrustljavi.
Najprej z vilicami razžvrkljamo jajca in jim postopoma dodajamo moko. Ko se sestavine začnejo povezovati v enotno maso, testo pregnetemo z rokami, da postane mehko in gladko. Nastalo testo razdelimo na dva dela – v enega vgnetemo kokos, v drugega pa mandlje. Če se odločimo za osnovno različico brez dodatkov, kokos in mandlje preprosto izpustimo, brez potrebe po prilagajanju količine moke.
Obe kepi testa ovijemo v folijo za živila in ju postavimo v hladilnik za vsaj pol ure, da se testo potem lažje obdeluje.
Ohlajeno testo razvaljamo na rahlo pomokani površini in izrežemo zajčke, jajčka in druge priljubljene oblike. Za oči uporabimo cela zrna popra, ki jih nežno vtisnemo v testo.
Namig: Da se deska med valjanjem testa ne premika, jo podložite z vlažno kuhinjsko krpo. Ta bo poskrbela za dober oprijem in stabilnost, vi pa boste lahko testo razvaljali brez težav in nepotrebnega drsenja.
Piškote pečemo v pečici, segreti na 180 °C, približno 6 minut (ventilacijski program). Po peki, ko so piškoti še rahlo topli, jim na zadnjo stran prilepimo polovičke čokoladnih kroglic kot repek. Če se kroglice ne prilepijo dobro, lahko dodamo malo čokoladnega ali drugega ustreznega namaza, da se lepše oprimejo.
Za okraševanje jajčk pa uporabite jedilne barve in pisane bombone.
|
| |
| Mali trik za velik okus: domač vaniljev sladkor
Če želite, da piškoti zadišijo in zares očarajo z okusom, uporabite domač vaniljev sladkor. Priprava je povsem enostavna, njegov okus in vonj pa piškote dvigneta na povsem drugo raven.
Pravi vaniljev strok ima bogat in globok vonj, ki ga umetne arome preprosto ne morejo nadomestiti. V steklen kozarec stresite kristalni sladkor, vanj pa zakopljite vaniljev strok – lahko uporabite tudi tistega, iz katerega ste že postrgali semena in ste ga imeli namen zavreči. Kozarec dobro zaprite in pustite nekaj dni, da se arome prepojijo. Nato vse skupaj fino zmeljite z mlinčkom.
Vaš domači vaniljev sladkor bo zapolnil kuhinjo z naravnim vonjem vanilje in vsaki sladici dodal pridih pravega razkošja. Poleg tega je tak vaniljev sladkor brez umetnih dodatkov, samo s ščepcem potrpljenja in pravo vaniljo.
|
|
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 09.Marec 2026 ob 12:42:29 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 4
Komentarjev: 0
114 branj
|
|
|
|
