KUHINJA.COM | Rikotina torta z mandlji ...
|
Četrtek, 12.Marec 2026 ob 15:29:33
| 
 |
|
|
|
Tako sočna in mehka: torta z rikoto in mandlji vas osvoji že na prvi grižljaj, pripravljena pa je v 20 minutah.
|
|
Sestavine:
115 g nesoljenega masla
200 g sladkorja
2 veliki jajci, sobne temperature
1¼ čajne žličke mandljevega ekstrakta
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
190 g gladke moke
1¼ čajne žličke pecilnega praška
¼ čajne žličke soli
425 g rikote sira
75 g mandljevih lističev
Sladkor v prahu, po želji
Priprava:
Pečico segrejte na 175 °C. V veliki skledi penasto stepajte maslo in sladkor, da zmes postane lahka in puhasta, 5–7 minut.
Dodajajte jajca eno za drugim in po vsakem dodajanju dobro premešajte. Vmešajte ekstrakt vanilije in mandljev.
Moko, pecilni prašek in sol presejemo ter jih postopoma dodajamo mešanici, izmenično z rikoto.
Zmes razporedite v namaščen okrogel tortni pekač premera 23 cm z odstranljivim robom . Potresite z mandljevimi lističi.
Pecite, dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne pride ven z vlažnimi drobtinami, 45–50 minut . Ohladite na rešetki 15 minut.
Z nožem ločite robove torte od pekača in odstranite obroč. Torto pustite, da se popolnoma ohladi . Po želji jo pred serviranjem potresite s sladkorjem v prahu.
|
| |
| Ljubitelji zračnih in sočnih tort bodo navdušeni nad tem receptom zaradi njegove teksture in okusa. Rikota in mandlji, združeni v eni sladici, so popolna kombinacija, priprava pa je izjemno hitra in enostavna.
Ta torta z mandlji in rikoto je zmagovalna na prvi grižljaj. Dodatek rikote daje torti bogat, sočen in blag okus, ki se razlikuje od večine tradicionalnih biskvitov. Če suhi biskvit ni vaša stvar, se boste, ko boste enkrat poskusili ta recept , težko vrnili k starim različicam.
Rikotina torta, značilna za južno Italijo, je na voljo v številnih različicah, a vedno omogoči, da ta slavni italijanski sir zasije v vsej svoji lepoti. Čeprav rikoto pogosto dojemamo kot sestavino za lazanje, se prav tako dobro obnese tudi v sladicah, saj jim daje svežino in polnost okusa. To mandljevo različico lahko še dodatno 'polepšate' s posipom sladkorja v prahu ali svežega sadja po vaši izbiri.
|
|
|
| Zadnji poseg: Četrtek, 12.Marec 2026 ob 15:35:48 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 8
Komentarjev: 0
182 branj
|
|
|
|
