KUHINJA.COM | Pecivo s karamelo tres leches ...
|
Petek, 13.Marec 2026 ob 7:03:22
| 
 |
|
|
|
Preprosta, sočna in neverjetno okusna sladica, ki jo boste želeli pripraviti znova in znova.
|
|
Serstavine
Biskvit
6 jajc
100 g sladkorja
1 vaniljev sladkor
200 g gladke moke
pol vrečke pecilnega praška
Preliv
700 ml mleka (2,8 % mlečne maščobe)
500 ml smetane za stepanje
1 pločevinka sladkanega kondenziranega mleka (397 g)
Karamela
500 g karamelne glazure
Priprava
Najprej ločite beljake od rumenjakov. Beljake stepite v čvrst sneg, nato postopoma dodajte sladkor in vaniljev sladkor ter stepajte, dokler se sladkor ne vmeša v beljake. Rumenjake dodajajte enega za drugim k beljakovi zmesi, po vsakem dodajanju rumenjaka na kratko premešajte. Dodajte moko, pomešano s pecilnim praškom, in mešajte na najnižji hitrosti mešalnika, dokler ne dobite homogene zmesi.
Model premera 28 cm obložite s peki papirjem, vanj vlijte zmes in jo enakomerno razporedite. Pecite v pečici, ogreti na 180 °C, približno 20–25 minut. Pečen biskvit pustite stati okoli 10 minut.
Medtem pripravite preliv: v večji posodi zmešajte mleko, smetano in kondenzirano mleko. Ko se biskvit rahlo ohladi, ga previdno odstranite iz modela, položite na pladenj in odstranite peki papir. Z vilicami ga večkrat prebodite po celotni površini, nato pa enakomerno prelijte z mlečno mešanico.
Sladico postavite v hladilnik za vsaj eno uro, da se tekočina popolnoma vpije. Nato biskvit premažite s karamelno glazuro in ga vrnite v hladilnik še za nekaj ur – najbolje kar čez noč.
Rezultat je razkošna, a hkrati lahkotna sladica, ki navduši tako ob posebnih priložnostih kot tudi kot sladek zaključek običajnega dne.
|
| |
| Če iščete preprost, poceni in okusen recept, boste oboži to spletno uspešnico. Gre za izjemno nežno in sočno sladico, ki združuje bogat okus mleka in zapeljivo sladkobo karamele. Marsikdo jo pozna kot tres leches, priljubljeno po vsej Latinski Ameriki. Gre za pecivo, ki s svojo teksturo in ravnovesjem okusov redko pusti koga ravnodušnega.
Osnova sladice je rahel biskvit, ki se po peki obilno napoji s tremi vrstami mleka. Zaradi tega postane izjemno mehak in se dobesedno topi v ustih. Zaključek s karamelno glazuro doda sladici globino in rahlo grenko noto, ki lepo zaokroži celoten okus.
|
|
|
| Zadnji poseg: Petek, 13.Marec 2026 ob 7:11:15 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 9
Komentarjev: 0
200 branj
|
|
|
|
