KUHINJA.COM | Jesenska bučna rolada ...
|
|
444 ogledov
|
|
|
Nedelja, 02.Februar 2025 ob 5:48:59
| 
 |
|
Recept za odlično jesensko bučno rolado, ki navduši vsakogar
Ta recept za bučno rolado z nadevom iz kremnega sira je popolna jesenska sladica. Mehek in aromatičen biskvit se odlično ujema s kremnim nadevom, ki poskrbi za pravo sladko razvajanje,
|
|
Sestavine
90 g večnamenske moke
pol čajne žličke pecilnega praška
pol čajne žličke sode bikarbone
1 čajna žlička mletega cimeta
pol čajne žličke mletega pimenta
četrt čajne žličke mletega ingverja
četrt čajne žličke mletega muškatnega oreščka
četrt čajne žličke soli
3 velika jajca
200 g kristalnega sladkorja
160 g bučnega pireja
2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
30 g sladkorja v prahu (za posipanje)
Za nadev:
250 g kremnega sira sobne temperature
120 g sladkorja v prahu, presejanega
80 g masla sobne temperature
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
Postopek
Pečico segrejte na 190 °C in pekač velikosti 25×38 cm obložite s papirjem za peko, ki naj sega čez robove. To vam bo olajšalo dvigovanje biskvita iz pekača po peki.
V srednje veliki skledi presejte moko, sol, začimbe, pecilni prašek in sodo bikarbono.
Dobro premešajte in odstavite.
V veliki skledi zmešajte jajca, vanilijev ekstrakt in kristalni sladkor. Stepajte, dokler zmes ne postane svetlejša in gladka.
Dodajte bučni pire in mešajte, dokler se vse lepo poveže.
Suhe sestavine postopoma vmešajte v mokro zmes in mešajte le toliko, da se vse sestavine povežejo.
Testo vlijte v pripravljen pekač in ga enakomerno poravnajte s spatulo. Testo bo tanko, a to je povsem v redu.
Pecite 13-15 minut oziroma dokler sredina biskvita rahlo ne odskakuje nazaj, ko jo pritisnete s prstom.
Medtem ko se biskvit peče, na kuhinjsko krpo potresite sladkor v prahu. Ko je biskvit pečen, ga še vročega previdno dvignite iz pekača s pomočjo papirja za peko in ga obrnite na sredino sladkane krpe.
Odstranite papir za peko in zavijte biskvit v krpo, da dobite rolado. Pustite, da se ohladi na rešetki.
Pripravite kremo tako, da v skledi mešalnika stepete maslo in kremni sir, dokler se ne povežeta. Dodajte vanilijo in sladkor v prahu ter stepajte, da krema postane puhasta in gladka, približno 2 minuti.
Ohlajen biskvit odvijte, po njem enakomerno razporedite kremo, pri čemer pustite približno 1 cm nenamazane površine na enem koncu.
Biskvit ponovno tesno zvijte, pri tem pa odstranite krpo. Rolado zavijte v plastično folijo in jo postavite v hladilnik za vsaj 1 uro, da se krema strdi.
Pred serviranjem rolado potresite s sladkorjem v prahu in narežite na rezine.
|
| Zadnji poseg: Torek, 07.Oktober 2025 ob 6:18:25 |
|
Podobni videi ...
KUHAJMO.COM VIDEO | Jesenska bučna rolada ...
 10-minutna torta, ki je osvojila svet (340)
Ali peki papir že vse življenje uporabljamo napačno? (351)
Bananina sladica (236)
Beljakovinska majoneza brez maščob (469)
Božanska torta brez peke, ki jo naredite v 5 minutah (105)
Božanska zdrava sladica (347)
Božanska čokoladna torta z orehi (201)
Cheesecake brez peke (262)
Cimetov kruh (331)
Dietna skutina tortica (578)
Dimljen losos s kremnim nadevom v plasteh tortilj (193)
Domača pica, kot smo jo jedli včasih (293)
Domači Kinder Maxi King (186)
Dubajska čokoladna pita (455)
Eksotični suši (557)
Enostaven tiramisu v 10 minutah (129)
Goveja enolončnica (526)
Grški pita kruh (404)
Hiter in enostaven cheesecake v mikrovalovni pečici (131)
Hitra jabolčna pita Hurricane (363)
Hitra pica brez vzhajanja (216)
Hitra čokoladna torta (123)
Hitro in sočno pecivo z orehi - Ponaredek baklave (345)
Hitro in zelo okusno pecivo z jabolki (268)
Hitro pecivo z jabolki in cimetom (341)
Hitro pripravljena čokoladna torta brez peke (142)
Hrustljavi čokoladni kolački (104)
Jabolčna pita na hitro (497)
Jabolčni kolač s cimetom (493)
Jabolčno pecivo, pripravljeno v hipu (464)
Jabolčno-vanilijeva torta (302)
Jagodna rolada ki vedno hitro zmanjka (376)
Jagodni tiramisu (342)
Jajce na oko v ramekinu, s šunko, sirom in zelišči (311)
Japonska skutina torta iz samo treh sestavin (275)
Jesenska bučna rolada (445)
Jesenska sladica v kozarcu: vanilijeva krema, hruške, dro (605)
Jogurtova torta, pripravljena v le nekaj minutah (371)
Jogurtove kocke z jagodami (298)
Jogurtove kocke z jagodami (božanske) (214)
Kako narediti najboljši RIZI - BIZI • ReciPeci Sandra G (464)
Kako odmeriti pravo količino špagetov: trik je navdušil (214)
Kako prepoznati zrel mango in ga pravilno ter hitro olupit (134)
Kako pripraviti popolno paradižnikovo omako? Skrivnost je (87)
Kako v minuti olupiti kuhan krompir brez opečenih prstov (98)
Kandirana limonina lupinica (527)
Karamelizirana čebula (447)
Kitajski rezanci s piščancem (148)
Kokosovo pecivo (245)
Kokosovo pecivo za vsakdan (499)
NOVO DODANI VIDEI:
 Video Komentarji 0
Trenutno ni komentarjev na ta video....
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 444 branj, tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
...