KUHINJA.COM | Pogača iz prosene kaše s suhimi slivami ...
|
Sreda, 20.Avgust 2025 ob 15:45:13
| 
 |
|
|
Sestavine
1 l mleka
300 g prosene kaše
300 g suhih sliv brez koščic
2 jabolki (pribl. 400 g)
250 g prepasirane skute
200 g sladkorja
150 g masla
4 rumenjaki
4 beljaki
vaniljev sladkor
mleti cimet
mleti kardamom
limonova lupinica
maščoba in ostra moka za pekač
sladkor v prahu za okras
lističi mete za okras
Postopek
Mleko zavremo s tretjino sladkorja in v njem skuhamo oprano proseno kašo. Kuhamo toliko časa, da mleko povre.
Vroči kaši primešamo suhe slive, olupljeni in grobo naribani jabolki, prepasirano skuto in ohladimo. Ohlajeni kaši primešamo vaniljev sladkor, mleti cimet, mleti kardamom in limonovo lupinico.
Posebej penasto umešamo maslo z rumenjaki in drugo tretjino sladkorja. Primešamo ga ohlajeni kaši in narahlo primešamo še trd sneg iz beljakov in tretje tretjine sladkorja.
Pekač namažemo z maščobo in posujemo z ostro moko. Napolnimo ga s pripravljeno maso in pečemo pri temperaturi 175 °C približno pol ure. Ohlajeno pito narežemo in potresemo s sladkorjem v prahu ter po želji okrasimo z lističi mete.
|
| Zadnji poseg: Sreda, 20.Avgust 2025 ob 15:50:56 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 24
Komentarjev: 0
112 branj
|
|
|
|
